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Torre de verduras con hamburguesa vegana sin gluten de arroz y piña

Siempre me han gustado las hamburguesas de arroz, y durante una época (bastante larga) las hacía casia a diario variando las hortalizas, las...

i Hace tiempo que no comemos nada de gluten por estas razones... pero siempre me ha gustado mucho el pan aisss y sí, la repostería y boller...

Esta es una receta inspirada en una de Mercé Passola que encontraréis en su libro "Cocina Cruda Creativa" y que os recomiendo...