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TIMBAL DE BONIATO Y SHIITAKE CON BECHAMEL DE CASTAÑAS Y SALSA DE MANZANA

Desde Agosto...lo sé...mea culpa!! Cómo admiro a l@s bloguer@s que llevan al día sus creaciones!! Qué difícil por mucho que lo intento el co...

Esta es una versión de escalivada con una base de mandioca (yuca) para hacer un plato más consistente y energético ahora que vamos para temp...

Esta es una versión de escalivada con una base de mandioca (yuca) para hacer un plato más consistente y energético ahora que vamos para temp...

Ingredientes: Para la base: 150 gr. de harina de castaña* 100 ml. de agua 1 cuch/s de aceite de oliva 45 gr. de piñones molidos 1 cuch/p de...

Ingredientes: 250 gr de castañas secas 50 gr de tofu suave 1 cuch/p de aceite de sésamo 6 cuch./s de levadura de cerveza en copos 50 gr. de ...

Esta es la sopa gallega que durante siglos formó parte de la dieta del peregrino a Santiago. Representaba el verdadero espíritu del camino,...