Albóndigas de soja al horno con cuscús de coliflor y coulis de piquillo

Ingredientes: Albóndigas: 250 grs de soja texturizada fina 100 gr de castaña molida 250 grs de tofu ahumado 150 grs de harina de trigo sarra...

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Albóndigas de soja al horno con cuscús de coliflor y coulis de piquillo

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Pastel ahumado de setas y tomates secos

Ingredientes: 1 bloque de tofu suave. 1 bloque de tofu ahumado. 3 cebollas dulces. 150 grs de setas tipo rovellón. 6 tomates secos en acei...

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Pastel ahumado de setas y tomates secos

Ingredientes: 1 bloque de tofu suave. 1 bloque de tofu ahumado. 3 cebollas dulces. 150 grs de setas tipo rovellón. 6 tomates secos en acei...

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Croquetas de setas con bechamel de altramuz

Ingredientes: 180 gr de setas ( yo utilicé "Chouparros") 3 cuch/ s de aceite de oliva Sal sin refinar  Ajo en escamas Un chorrito ...

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Suspiros de hojaldre ( sin gluten)

Ingredientes: Para el relleno: 2 Tomates secos 6 Cebollitas francesas (ideales para caramelizar) 300 ml. de agua 50 gr.de aceite de sésamo 4...

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