Este es un plato rápido, completo, sencillo y colorista! Además... siempre hay una excusa para comer quinoa uUUuuUuUUummmmmmm Para l@s que n...
Read More
Mostrando entradas con la etiqueta platos centrales. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta platos centrales. Mostrar todas las entradas
Torre de verduras con hamburguesa vegana sin gluten de arroz y piña
Siempre me han gustado las hamburguesas de arroz, y durante una época (bastante larga) las hacía casia a diario variando las hortalizas, las...
Read More
MINI-HUERTO RAW !!
Comer verduras crudas? qué aburrido!!! pues que se lo cuenten a Manolo jejeje mirad lo que me armó para cenar!! ;-) Ingredientes: 2 calabaci...
Read More
Revuelto de verduras con "huevo" vegetal
Ingredientes: 1 lata de algas espagueti de mar (Portomuiños) 1 cuch/s de semillas crudas de calabaza 2 cebolletas pequeñas 1 ramillete grand...
Read More
Lasaña de espelta con boloñesa vegetal,calabacín,manzana y bechamel de almendras
La verdad es que no solía hacer lasañas con placas de cereal porque habitualmente son o bien de trigo convencional o sin gluten pero con hue...
Read More
Seitán estofado con judias careta y tomate seco
Ingredientes: 300 grs de seitán (en este caso casero) 200 grs de judías careta 4 tomates 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 4 tomates deshidr...
Read More
Quinoa tricolor con alcachofas, esparragos y miso blanco
Me encanta la quinoa, pero no solo por su sabor que es muy especial y aromático sino por la cantidad de proteínas que nos proporciona en cad...
Read More
Lasaña crudivegana de champiñones
Esta receta es cruda, si, pero la sensación de plato cocinado es total porque la técnica de la maceración hace que el alimento quede como en...
Read More
Albóndigas de soja al horno con cuscús de coliflor y coulis de piquillo
Ingredientes: Albóndigas: 250 grs de soja texturizada fina 100 gr de castaña molida 250 grs de tofu ahumado 150 grs de harina de trigo sarra...
Read More
Albóndigas de soja al horno con cuscús de coliflor y coulis de piquillo
Ingredientes: Albóndigas: 250 grs de soja texturizada fina 100 gr de castaña molida 250 grs de tofu ahumado 150 grs de harina de trigo sarra...
Read More
Fainá de quinoa, cebolla dulce y lenteja roja con crema de castañas
Ingredientes: 250 grs de harina de garbanzo 350 ml de agua mineral 250 ml de leche de arroz 6 cuch/s de aceite de oliva Sal de hierbas 1 vas...
Read More
Fainá de quinoa, cebolla dulce y lenteja roja con crema de castañas
Ingredientes: 250 grs de harina de garbanzo 350 ml de agua mineral 250 ml de leche de arroz 6 cuch/s de aceite de oliva Sal de hierbas 1 vas...
Read More
Escalivada de mandioca con pesto de castaña
Esta es una versión de escalivada con una base de mandioca (yuca) para hacer un plato más consistente y energético ahora que vamos para temp...
Read More
Escalivada de mandioca con pesto de castaña
Esta es una versión de escalivada con una base de mandioca (yuca) para hacer un plato más consistente y energético ahora que vamos para temp...
Read More
Mousse frio de aguacate y salsa de piquillo con wok agridulce
Plato sencillo, fresquito y equilibrado pues sus grasas ( aguacate, aceite de coco y cáñamo) ayudan a controlar el colesterol y a emulsionar...
Read More
Barritas de avena, arroz y setas maitake con rebozado de cáñamo
En algunas de mis recetas veréis que uso semillas de cáñamo o aceite de esta semilla, y como ejemplo el plato de hoy. Es una forma sana de a...
Read More
Col rellena de sarraceno con crema de alcachofas y pisto dulce
Ingredientes: Hojas de col (tantas como paquetitos) 100 grs de trigo sarraceno 2 vasos de leche de coco 1 cebolla dulce 6 corazones de alcac...
Read More
Coronita de quinoa con hortalizas en salsa de altramuz
Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 cuch/p de miso blanco 6 esparragos frescos 4 zanahorias 1 calabacín grande Pipas de calabaz...
Read More
Estofado de seitán de espelta con crema de mijo dulce
Ingredientes: Seitán: 250 gr. de seitán de espelta "Vegetalia" 300 gr. de champiñones frescos 50 cl.de vino blanco ecológico (uti...
Read More
Combinado de hamburguesas de yuca
Ingredientes: Hamburguesas: 2 yucas grandes 100 gr. de lentejas rojas 2 zanahorias 30 gr. de guisantes 1 pimiento rojo 1 cuch/s de levadur...
Read More
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)