Archive for mayo 2011

Quinoa tricolor con alcachofas, esparragos y miso blanco

Me encanta la quinoa, pero no solo por su sabor que es muy especial y aromático sino por la cantidad de proteínas que nos proporciona en cad...

Seguimos con la colaboración en esta magnífica revista que es Cocina Vegetariana. En la sección de cocina terapéutica de este número de Mayo...

Esta receta es cruda, si, pero la sensación de plato cocinado es total porque la técnica de la maceración hace que el alimento quede como en...