Montadito de berenjena con quinoa "parmesana"

Siempre había pensado que la levadura de cerveza era sana sanísima y una fuente importante de vitaminas del grupo B, además de ser un suplem...

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Torre de verduras con hamburguesa vegana sin gluten de arroz y piña

Siempre me han gustado las hamburguesas de arroz, y durante una época (bastante larga) las hacía casia a diario variando las hortalizas, las...

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Tarta de zanahoria,avellanas y coco

Este postre es uno de los preferidos de Manolo,mi media castaña. Tiene la textura de un budín pero sin tanta grasa como en ese tipo de postr...

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Mousse frio de aguacate y salsa de piquillo con wok agridulce

Plato sencillo, fresquito y equilibrado pues sus grasas ( aguacate, aceite de coco y cáñamo) ayudan a controlar el colesterol y a emulsionar...

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Coronita de quinoa con hortalizas en salsa de altramuz

Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 cuch/p de miso blanco 6 esparragos frescos 4 zanahorias 1 calabacín grande Pipas de calabaz...

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